Szerző: Polák Dávid | jan 26, 2017 | blog
Talán nem először mondom, hogy a bor egy élő anyag. Minden ami nem reduktív, hordóban és palackban is érlelődik, míg elér minket végfogyasztókat. Talán nem minden napos dolog, de kezünkbe akadhat olyan bor, amit bizony érdemes dekantálni. Mit is jelent ez? Az a bor,...
Szerző: Polák Dávid | jan 24, 2017 | videoblog
tt a második felvonás, a folytatással érkezik Polák Dávid és Gábor Petrányi – jön a Palack és a 0,75 bistro videoblogja! Szamuráj karddal pezsgőt nyitni? Azt inkább ne! Ismét csak elmerülünk a pezsgő rejtelmeiben; Extrém módszerek, urban legendák és biztos...
Szerző: Polák Dávid | jan 20, 2017 | blog
Bár a boltok polcain még nem találkozhattunk vele, készüljünk fel hogy a puttonyszámok eltűnnek a híres tokaji aszúkról. 2013 november elején ugyanis a tokaji hegyközség radikális döntést hozott. Először is nézzük meg, hogy is volt ez a puttony történet. A Tokaji Aszú...
Szerző: Polák Dávid | jan 13, 2017 | blog
A tradicionális bortermelő országokban, így Magyarországon is, a borkészítést törvény szabályozza. Sokan nem is gondolnák, de az EU-s jogszabályokhoz képest a magyar bortörvény kifejezetten szigorú. Minden bor, amely úgy készül, hogy ennek a törvénynek nem felel meg,...
Szerző: Petrányi Gábor | jan 10, 2017 | videoblog
Az újévben is jelentkezik Polák Dávid és Gábor Petrányi – itt a Palack és a 0,75 bistro videoblogja! Biztos, hogy az év utolsó napján mindenkinél előkerült a behűtött buborékos csoda, de vajon tudjátok e milyen technológiai különbségek rejtőznek mögötte. Az első...
