Szerző: Polák Dávid | szept 27, 2016 | videoblog
Újra támad a Palack és a 0,75 bistro videoblogja a két hely szakmai vezetőivel, Gábor Petrányival és Polák Dáviddal. Hatodik epizódunkban Dávid a csavarzáras, Gábor pedig a parafadugót veszi szárnyai alá, összehasonlítva a két technológia előnyeit és hátrányait. Ha...
Szerző: Polák Dávid | szept 13, 2016 | videoblog
Ötödik epizódunkban arról lesz szó, hogy mi a különbség az oxidatív és a reduktív borászati eljárás között és hogy mire figyelj, ha nem akarsz mellényúlni az akciós borvásárlásnál:) A végén lévő bakit benne hagytuk, mert így biztosan végig nézitek és mert ebből is...
Szerző: Polák Dávid | szept 2, 2016 | blog
Fontos szót ejtenünk a bor helyes tárolásáról. Ez bizony nem humbuk és nem sznob allűr. A bor élő anyag, ezért érdemes pár szempontot mindenképpen szem előtt tartani. Beszéltünk már arról, hogy a bornak van életgörbéje. Érik, eléri a csúcsát, majd elindul a lejtőn. A...
