Borkülönlegesség a Palackban

Borkülönlegesség a Palackban

Megtekinthető nálunk a legdrágább borok egyike, amelynek már fogyasztása is presztizs: egy üveg Royal Tokaji Esszencia 2008-as évjárat. Tokajról még a laikusoknak is eszébe jut a bor, sőt sokszor elsősorban az aszú, de az esszenciáról már biztosan kevesebben...
Teszt szerda

Teszt szerda

Hogy mi is az a Teszt Szerda? Kötetlen, tematikus, interaktív borkóstoló. Minden szerdára valamilyen rendezőelv mentén kiválasztunk a kínálatunkból öt bort, az est kap egy jól csengő nevet, ami előrejelzi a vendégeknek, hogy mire is számíthatnak aznap este. (Például:...
Borsos Kitty és a Sommelier Színház

Borsos Kitty és a Sommelier Színház

Kittyvel a második Sommelier Színház után beszélgettünk. Az interjú most lett igazán aktuális, hiszen a hónap végén érkezik a III. felvonás a Palackba. Kitty: Mérföldkő volt a Sommellier Színház az életemben, de a produkció második felvonásával is nagyot léptünk előre...
Borsos Kitty és a Palack

Borsos Kitty és a Palack

Borsos Kittyvel kötetlenül beszélgettünk a Palackról, karrierjéről, álmáról a Sommelier színházról is, a beszélgetés olyan hosszúra sikeredett, hogy az álmot egy másik cikkben olvashatjátok majd. Most ismerjétek meg Kittyt, aki szinte a Palack nyitása óta együtt...
Évjárat: egy fontos támpont a boroknál

Évjárat: egy fontos támpont a boroknál

A borok címkéit vizsgálva a termelő, a bor neve, az alkoholfok és a szőlőfajta mellett majdnem minden bornál találkozunk egy évszámmal is, azaz az évjárattal. A legfontosabb, hogy tudjuk ez az évszám azt jelöli melyik évben szüretelték a szőlőt, nem pedig azt mikor...
Mindent amit a boroshordókról tudni akartál!

Mindent amit a boroshordókról tudni akartál!

Fontos szót ejtenünk a bor helyes tárolásáról. Ez bizony nem humbuk és nem sznob allűr. A bor élő anyag, ezért érdemes pár szempontot mindenképpen szem előtt tartani. Beszéltünk már arról, hogy a bornak van életgörbéje. Érik, eléri a csúcsát, majd elindul a lejtőn. A...