Szerző: Polák Dávid | jan 24, 2017 | videoblog
tt a második felvonás, a folytatással érkezik Polák Dávid és Gábor Petrányi – jön a Palack és a 0,75 bistro videoblogja! Szamuráj karddal pezsgőt nyitni? Azt inkább ne! Ismét csak elmerülünk a pezsgő rejtelmeiben; Extrém módszerek, urban legendák és biztos...
Szerző: Polák Dávid | jan 20, 2017 | blog
Bár a boltok polcain még nem találkozhattunk vele, készüljünk fel hogy a puttonyszámok eltűnnek a híres tokaji aszúkról. 2013 november elején ugyanis a tokaji hegyközség radikális döntést hozott. Először is nézzük meg, hogy is volt ez a puttony történet. A Tokaji Aszú...
Szerző: Polák Dávid | jan 13, 2017 | blog
A tradicionális bortermelő országokban, így Magyarországon is, a borkészítést törvény szabályozza. Sokan nem is gondolnák, de az EU-s jogszabályokhoz képest a magyar bortörvény kifejezetten szigorú. Minden bor, amely úgy készül, hogy ennek a törvénynek nem felel meg,...
Szerző: Polák Dávid | jan 6, 2017 | blog
Bödőcs Tibor stand-up-os szavaival élve két bor létezik. A jóú meg az óú. Azaz hogy finom-e egy bor, az ízlés kérdése, az ízlés pedig nem vita tárgya. De hogy valami okosat is mondjunk: minden bor négy alappillérre épül. Ezek a sav, tannin, alkohol és test. Szakmailag...
Szerző: Polák Dávid | dec 20, 2016 | videoblog
Idén utoljára jön Polák Dávid és Gábor Petrányi – itt a Palack és 0,75 bistro videoblogja! Az ünnepek alatt napokon át tart a lakmározás, de nem mindegy például milyen borral öblítjük le a halászlevet vagy a töltött káposztát! Mindez és még más finom fogásokhoz...
